梅の収穫がいよいよ。。。 今年は、梅が不作なんです。 と、言うより「凶作」です。 ほとんど実が見当たらないくらいです。 原因不明です。。。以前は、1kg/1000円だった梅も現在、市場では300円に下落することも。 スーパーでは結構高いのにね((…続きを読む
野菜栽培、ミニ野菜 カフェで提供させている野菜は、なるべく自家製の野菜を使ってます。 見た目も、味も、そして安全性も必要になってきます。 最近、ミニ野菜にはまってます(笑) 野菜の種を撒いて、発芽する瞬間が「感動」なんです。 毎日、成長する…続きを読む
新たな耕作放棄地が。。。 本日、ある方から電話が。。。 「あんた!畑探してるんやろ?ええ畑あるで!1ヘクタールほど」 1ヘクタール。。。 二つ返事でOKしました((笑) 柿栽培の平均面積は全国では約1ヘクタール弱 ここ西吉野地域で2ヘクタール (…続きを読む
柿の実が。。。 ついこの前、蕾から花が咲いた柿も、今ではすっかり「実」 になってます。 今年は、異常な高温であっという間でした。 柳澤果樹園では、摘蕾ならぬ「摘果」に切り替わりました。 作業が大幅に遅れていたため、摘蕾は最後までできませ…続きを読む