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お待ちいただいているお客様にはご迷惑をおかけしますが、今しばらくお待ち下さい。

 

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  • 長い間ありがとうございました。

2016年2月

よもぎ餅

よもぎ餅をついてみました!

柳澤家では、昔から「きね」と「うす」でお餅つきをしてます。

今回は、年忌があるので親戚にふるまう為の「よもぎ餅」

いつも好評なので、今回は「1400個」ついてみました(^^)

いつかは、販売もできればなぁ、と思う今日この頃でした。

賀名生梅林.JPG

農薬を少しでも少なくしたい

最近、柿のお話が少なくなってきてました(笑)

今の時期、剪定の作業と並行して「柿の木の洗浄」してます。

これは、古い木の皮を剥いてるんです。水圧で!

これが大変な作業でして。。。

柳澤果樹園で唯一の20代スタッフが頑張ってくれてます!

この農園は1年間、放置されてた畑を昨年の夏から借り受けました。

木はボロボロ。。。

病気は蔓延。。。

かなり厳しい条件の畑でしたが、意地でも健康な畑にしてみせます!!

日本一の柿.JPG

生姜パウダー

昨年、初めて生産にチャレンジした生姜。

販売に、一手間かけて差別化を図ろうと計画中

そこで、乾燥した後、ハイスピードミルでパウダー状にしました。

生姜紅茶など、生姜の利用は幅広いので「生姜パウダー」にしての販売が良いかと!

今年は生産量が少なかった為、限定販売になりますが、今後増産していきます!!

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スイスチャード栽培

先日にもご紹介しました「スイスチャード」

種まきから約1週間で発芽してきました。

この瞬間が、農業していて「よかった」って瞬間ですかね。

これからも、楽しみながら栽培していきます。

今後、この「スイスチャード」をスタンダード野菜にして広めていきます!

スイスチャード.JPG

アルバイト募集

cafeこもれび  のホールスタッフ&調理スタッフ募集します!!

ホールスタッフ    勤務時間 AM11:00~PM3:00  毎週火曜日は定休日

調理スタッフ     勤務時間 AM8:00~PM4:00   毎週火曜日は定休日

詳細については、お問い合わせください。

よろしくお願い申し上げます。

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スイスチャード種まき

暖かいと思えば、急に雪が降ったり。。。

どうなってるんですかね??????

農家さん困ってます。

今年の野菜はスイスチャード、にんにく、かぼちゃ、みょうが、たまねぎ、しょうが、コールラビ

こんだけの栽培に徹しよう!

まずは、スイスチャードの種まきスタート(^^)

早く芽が出ますように♥

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にんにく畑へ

最近、にんにく畑に行くことがあまりなかったので、時間作って行ってきました。

初めて栽培する「にんにく」

なんとか順調に生育してるようです。

元肥が少なかったようにも感じますが。。。

収穫まであと約4ヶ月、わくわくします(^^)

このまま順調にお願いします!!

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