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皆様、ご注文いただき、ありがとうございます。
現在、注文をたくさん頂いております。それに伴い、発送の遅れも出てきております。
お待ちいただいているお客様にはご迷惑をおかけしますが、今しばらくお待ち下さい。

 

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  • 農家民宿は閉館いたしました。

  • 長い間ありがとうございました。

今日のこもれびブログ

いちごジャム

五條市にある「モンキーファームラボ」さんの苺を使ってジャムを作ってみました。

「古都華」は色、香り、甘味がバランスよくジャムにしたらどんなジャムになるか興味があったのでチャレンジ

砂糖はなるべく使わずに糖度は低めに、39度の糖度に仕上げました。

おいしく出来上がりましたが、まだまだ課題は残りました。

販売まではもう少し。。。

しばらくお待ちください

古都華柳澤果樹園.JPG

 

やっぱり桜

ここ最近は、桜情報が気になってます(笑)

「こもれび」の桜もほぼ満開になってきましたよ。

こもれびの周辺には穴場桜スポットがたくさんあるんですよ(^^)

人が少なく、ゆっくり楽しめますよ♫

写真は、こもれびから徒歩で15分ほどの場所です。

吉野桜吉野山.JPG

こもれびに来たらココもチェック!!

「こもれび」のすぐ隣で古民家レストラン「農悠舎」さんがあるのはご存知ですか?

私が「こもれび」をopenする前からレストランを経営されてます。

こちらは、大きな農業法人さんの社長のご実家。

築150年はたってる立派なお屋敷

こちらには昔、聖武天皇が匿われたとして「王隠堂」と言う苗字を授かってる由緒正しいお家です。

こちらで出来る食事は、有機にこだわった野菜中心の料理です。

静かな座敷で新鮮なお野菜をいただける、素晴らしいレストランです。

絶対おすすめのお店です!!

農悠舎.JPG

桜開花宣言

ようやく「こもれび」にも春がきました。

cafeの近くに1本だけある「ソメイヨシノ」がようやく5輪以上開花してくれました

カフェの位置は標高330mほどに位置しています。

奈良県五條市の市内ではほぼ、7分咲きです。

それほど気温差があるんですよ。

夏は涼しくて夜はクーラーなしです。

こんな田舎いかがなもんでしょうか(笑)

農業ボランティア.jpg

いちごのピザ登場

久しぶりの更新になりました。。。

すっかり春の陽気の奈良県五條市

桜も徐々に咲き始めてきました。

最近、五條市でいちご栽培されてる「モンキーファーム」さんから、

奈良県のいちご「古都華」ことか、を仕入れて販売始めました!

古都華は、奈良県でしか栽培できない品種で、非常に香り高く上品な味わいです。

私は、この古都華に惚れ込んで販売させていただいてます。

そんな古都華を贅沢にデザートピザにしてみました!!

かなりハイレベルな出来栄えです(^^)

販売開始から好調です!数量限定ですのでお早めに!!

古都華.JPG

砂栽培って?

先日、テレビで放送されていた「砂栽培」

私は「砂栽培」って初めて聞きました。

鉄は熱いうちに。。。と言うので早速現地視察へ!GO

大阪にある「グリーンファーム」さん

こちらが、砂栽培の先駆者!突然のアポにもご丁寧な対応をしていただきました。

まず施設の中に入って「きれい!」って印象でした。

あと、土を使ってないので嫌な臭いもないです。軟弱に育っていると思いきや

しっかり根を張ってました。正直、衝撃でしたね。

しかも「農福連携」で障害者の雇用に取り組んでいました。

全てが「すばらしい」取り組みでした。まさに「理想」を「現実」に変えた会社でした。

これは取り入れたい技術でしたよ!!

岡本専務!松崎社長!本当にありがとうございました。

砂栽培.JPG

にんにく成長経過

今シーズンから栽培開始の「にんにく」

現在は、株元の除草をすませて、じっくり成長してます。

あと、3ヶ月ちょっとの間で収穫です。

今の時点では不安が大きいです(笑)

今後も経過報告いたします(^^)

にんにく奈良.JPG

春の陽気cafe&農家民宿こもれび

暖かくなりましたねぇ~。

日中は、汗ばむほどの陽気でした。

カフェの石窯でピザを焼いてると、暑かったですね。

すでに窯の前では32度ですから。。。

本日は、土曜日と言うこともあって大勢のお客様にご来店いただきました。

ありがとうございます。

この山奥で商売ができてることに今更、驚きです(笑)

本当に、感謝の気持ちでいっぱいです。

奈良の梅林満開.JPG

スイスチャードの生育

以前、お話した「スイスチャード」発芽からスクスク成長して現在は

5cmほどに!

ここから、暖かい日が続けばアッと言う間に収穫なんですよね。

ハウスの中では日中25度以上ありますからねぇ(^^;

害虫と雑草との勝負です。

収穫に向けて気合入ってます(笑)賀名生梅林.JPG

暖かくなりました

本日は暖かい日中になりましたね。

3月に入って「賀名生梅林」の梅の花も満開になり大勢のお客様で賑わってます。

明日は、今日より暖かくなって最高の花見日和になりそうですよ。

カフェの窯の前でいてると、暑く感じてくる季節にまた一歩近づいてきました。。。

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