今日のこもれびブログ

収穫が終わって、12月下旬から剪定作業が始まっています。 たねなし柿の剪定が終わり、今日から富有柿の剪定開始！ 剪定は作業の中で一番重要で、しかも技術を習得するまで時間がかかる作業になります。 ８年目を迎えたベテランさん…

柳澤果樹園で一番人気「柿ドライ」 こちらは、約２５０gほどの柿をカットして乾燥機にかけます。 写真の状態で乾燥機に入れて、３日間低温で乾燥していきます。 じっくり水分を抜き、重さ約１０分の１に。。。 ２５０gの柿から４片…

子供が以前から「ドローン」を欲しがっていましたので先日購入し、本日到着 トイドローンは何度か購入したのですが、（４機ほど。。。） 全て、強風で山奥に消えて行きました。。。 しかし、今回購入したのは「TELLO] これはオ…

本日は、農の雇用事業に参加する為の必須セミナー参加で 「女性が働きやすい職場セミナー」に行ってきました。 自社は、男性2名　女性１６名　のほぼ女性で経営出来ている会社です。 男性は私と、農場長だけ。。。収獲だけは男性のア…

なかなか、ブログの更新できてません。。。 すいません。よくお客様に「最近ブログ更新してないね」 って言われます。（＾＾） ホームページが新しくなったことで心機一転、頑張って書いて行きます（笑） 皆様に楽しんでいただける記…

今年も残す所あと一日 今年は「猛暑」「台風」「カメムシ大量発生」などなど 自然を相手にする仕事は、本当に苦労する一年でした。 美味しい柿を育てる事にまだまだ、努力が必要だと感じる一年でした。 2019年は、更なる進化をお…

長らく更新ができておりませんでした。 実は、ホームページがリニューアル致します！！ 年明けには出来る予定です（＾＾） さて、今年も色々とありましたが残りわずか。 cafeの営業は１２月２４日で終了致します。 １２月２５日…

毎年、この時期になると柿の収獲してくれる方が不足して困っています。。。 近年、人手不足が深刻になり今年の柳澤果樹園は非常に厳しい状況です。 柿の収獲作業のアルバイトを募集しています。 自給１０００円? 基本８時?１７時　…

ダブル台風とか、逆向きの台風とか 毎年の異常気象。。。 農業を営むのも厳しい時代に直面しています。 今回の台風では、かなりの風が吹いていたので大きな被害が出ると思っていました。 しかし、思っていたほどの被害は無くて一安心…

8月16日から18日まで香港で行われているfood Expo2018に、今年も柳澤果樹園として出展してます。 今年は柿ジャムを売り込みに来ました！！ 昨年の柿ドライフルーツは、香港のシティースーパさんで販売されています。…