やっと秋の気配が深まってきた10月
そろそろ、たねなし柿が色づき美味しくなってきたこの時期に・・・
事件です。。。
私がお世話になっているJAならけん 西吉野柿選果場には業界トプクラスの脱渋施設があります。
そこで1日200ｔの渋柿を脱渋しています。脱渋には食品用炭酸ガスが使われています。
その炭酸ガスが、急に入荷できなくなったんです。
製造工場の故障で生産がストップしたみたいで供給ができない状態なんです。
いつ回復するかわかりません。。。
このまま柿の生育が進んでいくと、柿は収穫できず廃棄になる可能性が出てきたんです。
今日から農家は収穫をストップせざるを得ない状況になりました。
普及するまで10日以上かかる可能性もあるそうです。
200ｔ✖10日＝2000ｔ 単価￥300/kg としますと・・・
ざっと６億円！！ これが廃棄になる可能性も出てきました。
今、産地では大変なことになっております。
柳澤果樹園もJAさんで渋抜きをしてもらっているので影響があります。
ご注文いただいてるお客様で、まだ発送できていないお客様には今しばらくお待ちいただきたいと思っております。
ご迷惑おかけして申し訳御座いません。
状況が変わり次第ご報告を致します。
