先日、名古屋出張の時に「タピオカミルクティー」のお店が大繁盛しているのを見てきました。
タピオカとは、東南アジアで多く栽培されている「キャッサバ」っという芋の部分のデンプンを固めて
粒状にしたものです。
モチモチ食感です。ミルクティーに入れて飲まれるのが有名ですが、それ以外の飲み物も美味しいんですよ。
先日、タピオカを購入してみました。
冷凍で送られてきましたタピオカを、コトコト２０分煮込んで、２０分蒸らして
ハチミツで漬け込んでみました。
なかなか美味しいですよ！cafeのメニューに追加しようか検討中です。
ご期待ください（＾＾）
