そろそろ、スーパーで青梅が並び始めましたね。
柳澤果樹園でも梅は栽培しております。
ほかの梅と何が違うの？
栽培方法に差があります。味は比べるのが難しいのでなんとも言えませんが（笑）
安全性では自信があります。
しかし、無農薬オーガニックとはいきません。。。残念ながら
除草剤は使用してません。
肥料は堆肥のみ
薬剤散布は、梅の病気を減らす「殺菌剤」のみを１回だけ使用
収穫は注文の朝か前日の夕方に、丁寧に手摘みで収穫
この梅で、梅肉エキスや梅シロップを作ってます。
そして、非売品ですが梅ワインも作っています。これがうまいんです！！
知り合いにはお分けしてるんですが、かなりの自信作です。
あぁぁぁぁ。。。。販売したいなぁ。
しかし酒税法や法律の関係上ねぇ。。。（涙）
