先日より、販売はじめました「あんぽ柿」 こちらの売上が好調です。 一般的なあんぽ柿は、しっとり半熟なんですが、柳澤果樹園のあんぽ柿は 干し柿とあんぽ柿の中間です。 白い粉が果糖で、非常に上品な甘さです。 この果糖を茶菓子にした時代もあったみたいです。 この甘さが和菓子の基準になってるとか!わかる気がします。 数量には限りがあります。お早目のご注文お願いいたします。 賞味期限は出荷してから常温で約2ヶ月です。