今日のこもれびブログ

久しぶりの更新になりました。。。 すっかり春の陽気の奈良県五條市 桜も徐々に咲き始めてきました。 最近、五條市でいちご栽培されてる「モンキーファーム」さんから、 奈良県のいちご「古都華」ことか、を仕入れて販売始めました！…

先日、テレビで放送されていた「砂栽培」 私は「砂栽培」って初めて聞きました。 鉄は熱いうちに。。。と言うので早速現地視察へ！GO 大阪にある「グリーンファーム」さん こちらが、砂栽培の先駆者！突然のアポにもご丁寧な対応を…

今シーズンから栽培開始の「にんにく」 現在は、株元の除草をすませて、じっくり成長してます。 あと、３ヶ月ちょっとの間で収穫です。 今の時点では不安が大きいです(笑) 今後も経過報告いたします（＾＾）

暖かくなりましたねぇ～。 日中は、汗ばむほどの陽気でした。 カフェの石窯でピザを焼いてると、暑かったですね。 すでに窯の前では３２度ですから。。。 本日は、土曜日と言うこともあって大勢のお客様にご来店いただきました。 あ…

以前、お話した「スイスチャード」発芽からスクスク成長して現在は ５ｃｍほどに！ ここから、暖かい日が続けばアッと言う間に収穫なんですよね。 ハウスの中では日中２５度以上ありますからねぇ（＾＾； 害虫と雑草との勝負です。 …

本日は暖かい日中になりましたね。 ３月に入って「賀名生梅林」の梅の花も満開になり大勢のお客様で賑わってます。 明日は、今日より暖かくなって最高の花見日和になりそうですよ。 カフェの窯の前でいてると、暑く感じてくる季節にま…

３月１日より再開させていただきました。 ３月なのに非常に寒い朝のスタートでした。 初日にも関わらず、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました。 ありがとうございました。 今年も、頑張ってまいります！ 皆様よろし…

よもぎ餅をついてみました！ 柳澤家では、昔から「きね」と「うす」でお餅つきをしてます。 今回は、年忌があるので親戚にふるまう為の「よもぎ餅」 いつも好評なので、今回は「１４００個」ついてみました（＾＾） いつかは、販売も…

最近、柿のお話が少なくなってきてました(笑) 今の時期、剪定の作業と並行して「柿の木の洗浄」してます。 これは、古い木の皮を剥いてるんです。水圧で！ これが大変な作業でして。。。 柳澤果樹園で唯一の２０代スタッフが頑張っ…

昨年、初めて生産にチャレンジした生姜。 販売に、一手間かけて差別化を図ろうと計画中 そこで、乾燥した後、ハイスピードミルでパウダー状にしました。 生姜紅茶など、生姜の利用は幅広いので「生姜パウダー」にしての販売が良いかと…